BIZCOCHO CUBIERTO DE CHOCOLATE

Os dejamos aquí una de nuestras recetas más exitosas, bizcocho recubierto de chocolate con leche.

INGREDIENTES: 

-150g de chocolate con leche

-100g de azúcar

-100g de harina

-100g de mantequilla

-3 huevos

-1 sobre de levadura en polvo

-100ml de nata para montar

PREPARACIÓN: 

 

1-Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido y la harina tamizada con la levadura e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

2-Verterlo en un molde redondo de unos 22 cm, previamente engrasado y cocerlo a horno medio (180º C), durante 40/55 minutos, aproximadamente. Dejarlo enfriar.

3-Cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir y, fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo bien hasta obtener una crema homogénea.

4-Cubrir el bizcocho y dejarlo en el refrigerador hasta que la cobertura se haya endurecido.

Por último, se puede decorar con virutitas de chocolate o galleta troceada.