Crepes de Manzana

Aquí os mostramos nuestra ultima publicación espero que os guste mucho y disfrutéis haciéndolas. Que aprovechéis!! :)

                                





Ingredientes para crepes:

-135g de harina
-2 huevos
-azúcar
-1 pizca de sal
-230g de leche
-70 ml de nata liquida
-mantequilla
-azúcar glas

Para el relleno:
-2 manzanas
-100g de azúcar
-100g de mantequilla



Preparación:

-Masa:

Bate la leche, la nata, la harina, los huevos, 1 cucharada de azúcar y la sal. Deja 30 minutos en la 
nevera. Vierte un cacillo en la satén untada con mantequilla y cuaja una crepe. Repite la operación 
hasta terminar la masa.

-Relleno:

Pela y trocea las manzanas. Haz un caramelo con el azúcar y unas gotas de agua. Reserva un poco y 
añade al resto la mantequilla y la manzana. Cocerlas 2 minutos, repártelas en las crepes y enrolladlas. 
Sírvelas decoradas con el caramelo reservado y espolvoréalas con azúcar glas.