Cupcakes de Maria

Aquí les traigo mi intento de unos cupcakes, la primera vez y la verdad es que no han salido nada mal =)
La receta es originaria de Mini cupcakes especial para thermomix, si tienes una y estas deseando innovar en la cocina, a que esperas? a la cocina! 

Ingredientes:(12 cupcakes grandes o 24 minis)

Masa
-135gr Harina
-65gr mantequilla
-110gr azúcar
-60gr leche
-1 Huevo
-3/4 cucharadita de levadura química
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla


Crema de vainilla
-125gr mantequilla
-80gr azúcar glass
-25gr leche 
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-colorante











Preparación:
MASA
Poner la mariposa en el vaso de la thermomix, añadiremos la mantequilla y el azúcar y programar 1 min vel 3 1/2.Iremos interrumpiendo el paso para bajar los ingredientes de las paredes de vaso.
Cuando haya finalizado,volvemos a bajar los ingredientes y sin programar tiempo a vel.3 vamos añadiendo el huevo(si fuera más de uno habría que añadirlos poco a poco sin incorporarlos hasta que el anterior no estuviera bien integrado)
Tamizamos la levadura química con la harina y añadimos al vaso de thermomix la mitad de la harina y programamos 20 seg a vel 3.
Añadimos la leche con el extracto de vainilla y lo ponemos unos segundos a vel 3
Para finalizar,añadimos el resto de la harina y programamos 20seg a vel 3.
Volcamos la masa en nuestros moldes para cupcakes rellenandolos 3/4 de su capacidad y los metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que veamos que estén doraditos(comprobar que están bien hecho metiendo la punta de un cuchillo)

CREMA DE MANTEQUILLA
Después de limpiar bien el vaso, volvemos a colocar la mariposa ,añadimos todos los ingredientes y programamos 1 min a vel 3 1/2
Podemos darle un toque de sabor y de color añadiendo a la mezcla una cucharada de mermelada a nuestro gusto.
Cuando esté echa la crema la ponemos en una manga pastelera y a decorar nuestros cupcakes! 

     Estos son los mios--->







Las primeras decoraciones no salen perfectas(como podéis comprobar con los mios)pero cuando le pilláis el truquillo es muy fácil=)