Cerdo al curry

Esta nueva receta que os traemos es ideal para deslumbrar a nuestra familia con este plato tan sencillo y a la vez riquisimo, os animais a probarla?

Ingredientes:
-Carne de cerdo cortada en trozos pequeños (como para hacerla en salsa)
-Aceite de oliva
-Harina
-Pimentón dulce
-1 vaso de leche
-1 vaso de vino blanco
-1 vaso de caldo de pollo
-2 cucharadas de curry
-sal
-Pimienta.

Preparación:
cortamos la carne en tiras finas o a cuadraditos.Las sazonamos con sal y pimienta.A parte, en un cuenco, mezclamos un par de cucharadas de harina con una cucharada de pimentón dulce para revozar la carne. 
La mejor manera de hacerlo y por supuesto la más limpia es coger una bolsita limpia(las de congelar son ideales) donde introduciremos la carne y la mezcla de harina y pimentón, la cerramos y la removemos bien hasta que quede toda la carne enharinada.
Por otro lado, picamos la cebolla y la pochamos en una sartén grande con aceite de oliva. Cuando se haya puesto transparente,añadimos la carne.Salteamos ligeramente y cuando esté el pollo empezando a dorarse, se añade el vaso de vino blanco.Dejamos reducir unos 5 min el alcohol, añadimos la leche,el caldo y el curry.Ponemos una pizca de sal y removemos bien. Dejamos cocer a juego medio unos 20 min y listo!